La jove de 20 anys d’Ascot, Berkshire, estudiava per als seus AS Levels quan va aparèixer a la cinquena sèrie de l’espectacle de cuina el 2014.
Ella va guanyar el cor de la nació quan era una jove de 17 anys quan es va convertir en la concursant més jove de The Great British Bake Off.
Martha Collison, ara de 20 anys, d’Ascot, Berkshire, estudiava per als seus AS Levels quan va aparèixer a la cinquena sèrie del programa de realitat el 2014.

Martha Collison, a la foto ara, tenia només 17 anys quan va aparèixer a The Great British Bake Off el 2014Crèdit: Harpercollins
L’adolescent va sorprendre als jutges Mary Berry i Paul Hollywood amb els seus mini beixos de vedella, fondants de xocolata amb mantega de cacauet i pa de gira-sol farcit.
Després d’acabar en un respectable cinquè lloc, Martha ha passat a cuinar La reina ’S 90thcelebracions d’aniversari, llança un canal de YouTube i llança dos llibres de cuina més venuts.
Crave, la seva última oferta, és un antídot per a la brigada de menjar net i inclou una sèrie de receptes que prometen arribar al punt dolç, des de borbons casolans de xocolata fins a una llesca de pastís de taronja, festuc i magrana.
Vivim en un món ple de llibres dietètics, però de vegades no passa res amb tenir una mica del que us ve de gust, va dir Martha a Continiousmusic Online.
Martha sintonitzarà la nova sèrie de Bake Off quan passarà de BBC1 al canal 4 a la tardor, però creu que els nous presentadors Noel Fielding i Sandi Toksvig tenen un repte a les mans.
Mel [Giedroyc] i Sue [Perkins] són grans sabates per omplir, va dir.

Martha, a la imatge del programa, estudiava per als seus nivells AS mentre també apareixia al programa de la BBC1. Va acabar en un respectable cinquè llocCrèdit: BBC

Bake Off passa de la BBC1 al canal 4 a la tardor. A Paul Hollywood, a l’esquerra, li acompanyaran Sandi Toksvig, Noel Fielding i Prue LeithCrèdit: Canal 4
Són tan divertits i bons en el que fan; no crec que voldria ser la persona que els substitueixi.
Estic segur que li donaran la millor oportunitat. Estic intrigat de veure com de diferent és i com és.
Tot i el pal que ha rebut per quedar-se, Martha està contenta que Paul Hollywood segueixi al programa.
'Si no hi hagués cap de l'equip actual, hauria estat un espectacle completament diferent', va dir. Però crec que trobarà a faltar Mary.

Paul Hollywood i Mary Berry jutgen la seva cocció a Martha, que apareix a l’espectacle.Crèdit: BBC
Aquí, Martha revela com és ser un concursant de Bake Off i què passa dins de la famosa tenda.
Els concursants s’enfornen sense parar durant tres mesos
Bake Off es filma d’abril a juny. El rodatge es realitza durant tot el dissabte i diumenge, però també els dies estranys de la setmana.
És un procés complet, però és així com els productors obtenen els millors resultats de tothom.
Els terminis de cocció són realment estrictes
Els productors són molt particulars sobre que tothom acaba a temps per assegurar-se que és just, sense trampes.
Els forns es mantenen molt fins al límit de temps. Si es fa una cocció de quatre hores, segur que només en tindreu quatre.
Els forners no poden ser tímids
Sempre hi ha una càmera. Al principi, quan hi ha 12 forners, és molt caòtic a la tenda.
helen hunt mala cirurgia plàstica
El temps de càmera es fa més intens a mesura que avança l’espectacle i hi ha menys participants.
Estàs més escrutat i més atrevit perquè sempre et vigilen.
Apreneu al programa com presentar receptes i parlar a través de demostracions. Sens dubte, és una corba d’aprenentatge.

Sue Perkins, a la imatge de l'esquerra, Mary Berry i Mel Giedroyc van decidir deixar el programa quan es va traslladar al canal 4. Paul Hollywood apareixerà a la nova sèrieCrèdit: BBC
Els rentaplats estan prohibits
No hi ha rentavaixelles a la tenda perquè seria massa sorollós durant el rodatge.
Afortunadament, però, no hem de fer el nostre propi rentat.
Hi ha un equip que entra a fer-ho: és molt fàcil acostumar-se.
Els concursants han de portar la mateixa roba durant dos dies
Això té a veure amb la continuïtat de l’espectacle, però també suposa un alleujament de l’estrès: només cal triar un vestit per posar-lo el cap de setmana.
No es poden portar tops ni vestits amb ratlles fines a causa de les línies estranyes de la càmera.
La setmana del porc és la més popular
Les restes són demolides pels concursants i la tripulació: els encanta la setmana de pastissos de porc.
És gairebé com un judici secundari. Si reps molt bons comentaris de Paul i Mary, tothom menjarà primer el teu menjar.
Si no ho heu fet molt bé, el vostre menjar es quedarà fins al final, cosa que és una mica vergonyós.

Martha, a la imatge del programa, s'ha mantingut en contacte amb altres companys de forn i ha dit que són 'com una família'Crèdit: BBC
Es cou una esponja Victoria a cada forn, cada dia
Això passa abans que tots els forners entren a la tenda i és per garantir que tots els forns funcionin correctament.
Paul Hollywood fa por
El que més m’espanta és que és tan coneixedor.
Ho sap tot sobre pa, pastissos i pastisseria, de manera que presentar-li és nerviós.
Saps que et trucarà si has fet alguna cosa malament.
Els forners es converteixen en els millors companys
L’espectacle és realment tan agradable d’aparèixer com sembla a la pantalla.
Tots som molt propers i és com formar part d’una altra família.
Vaig estimar a tothom de la meva sèrie, però veig a Chetna [Makan], Richard [Burr] i Kate [Henry] més.
Els forners no es relacionen amb els jutges
Hi ha tants forners i Paul i Mary estan molt ocupats.
'Tenen molts projectes diferents sobre la marxa i els agrada mantenir-lo professional.
Però des d’aleshores les he vist en exhibicions gastronòmiques i m’han agradat molt.

Crave: receptes brillantment indulgents de Martha Collison (HarperCollins) 16,99 £, ja està disponibleCrèdit: HarperCollins
Galetes borbòniques de Martha Collison

FA UNS 25 BISCUITS
TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 MINUTS MÉS FRED
TEMPS DE CUINA: 10-12 MINS
BISCUITS
125g de mantega, estovada
125g de sucre llustre
2 cullerades de corrent
mel 250gr llisos
farina, més extra per espolvorear
50g de cacau en pols
1 culleradeta de bicarbonat de sosa
3 cullerades de whisky bourbon
EMPLENAMENT DE BUTTERCREAM
100 g de mantega sense sal, estovada
200g de sucre llustre
1 cullerada de cacau en pols
MÈTODE
- Cremeu la mantega i el sucre junts en un bol amb una cullera de fusta o un batedor de mà elèctric durant 1-2 minuts fins que quedi pàl·lid i esponjós. Batre la mel fins que la barreja quedi homogènia.
- Combineu la farina, el cacau en pols i el bicarbonat de sosa en un bol petit i, a continuació, tamigueu-la sobre la barreja de mantega i sucre. Remeneu-ho fins que la barreja s’agrupi, i afegiu-hi el whisky i torneu a batre fins que es formi una massa. Incloure la massa sobre una làmina de paper film i pastar-la breument, després embolicar-la amb el paper film i refredar-la durant 20 minuts perquè la mantega es solidifiqui.
- Preescalfeu el forn a 180 ° C / 160 ° C ventilador / gas 4 i folreu 2 planxes de forn amb pergamí per coure. Desenvolupeu la massa refrigerada i estireu-la sobre un taulell de cuina lleugerament enfarinat o entre 2 trossos de paper film fins a un gruix d’uns 5 mm. Utilitzeu un ganivet afilat per retallar uns 50 rectangles (3 x 7cm) o utilitzeu un tallador arrugat si en teniu, i organitzeu-los a les planxes de forn. Marqueu una sèrie de forats a la part superior de cada galeta amb un pinxo o estampeu-los amb lletres.
- Coure les galetes durant 10-12 minuts fins que estiguin una mica inflades i cruixents, després traieu-les i deixeu-les refredar sobre els fulls durant 5 minuts. Transfereix les galetes a una reixeta perquè es refredi completament.
- Feu la crema de mantega de borbó batent la mantega i el sucre glaç junt amb un batedor de mà elèctric fins que quedi realment lleuger i esponjós. Afegiu el cacau en pols i el whisky, i torneu a batre fins que quedi homogeni. Afegiu una mica més de whisky al gust, si es desitja. Pipeu o esteneu la crema de mantega a la meitat de les galetes i entrepaneu amb les altres meitats.